意智天下(图)-爱宝商用咖啡机-左家庄街道咖啡

再加上大部分的咖啡树都种植在山坡上，这更增加了采收以及运送的难度。

采收好的咖啡果实会被快速地送到加工厂处理。

加工完成的咖啡生豆由咖啡农或咖啡厂商会进行挑豆，挑豆目的是为了将生豆里的瑕疵豆 （像是虫蛀、发霉等） 剔除，这需要耗费大量人力与时间去做手工挑豆。

有些农庄或是厂商甚至会挑二至三次以上，让自己的咖啡品质更好 （相对的就会直接反映在售价上）。

当咖啡厂商或是咖啡店家，拿到处理好的咖啡生豆，就会开始烘焙。

烘焙完的豆子，厂商或是店家会再做一次挑豆 （瑕疵豆越少，咖啡整体的风味更棒） 剔去前几次挑豆时的漏网之鱼。

咖啡的口感是不分适合新手或者老手的。每种咖啡有其自身的特点，比如，水果调性的【耶加雪菲】和【西达摩】，整体口感轻盈爽口，更像是喝果汁；而风味和口感平衡的【巴西 红波旁】让人感觉像喝融化的奶油巧克力，顺滑醇厚；【云南 花果山】带有清新草本香气，扎实的焦糖的甜感，像在喝红糖水。 非洲、亚洲、美洲产区的咖啡各有特色，你又喜欢哪一种呢？

另外，同一个庄园的咖啡，不同年份处理的，味道都会有差别。即便是同样的咖啡，不同人烘焙的，爱宝商用咖啡机，烘焙机不一样，烘焙过程不一样，咖啡机出租公司，烘焙度不一样，都会造成咖啡口感有很大的差别。冲泡时使用的器具不同，冲泡过程不同，左家庄街道咖啡，也会造成不同的口感。

喜欢哪款咖啡豆的风味？要喝过才知道，新人在选择咖啡的时候，可以多尝试，非洲的，美洲的，亚洲的，不要害怕不好喝或者不喜欢喝，商用全自动咖啡机，只有喝到一定数量的咖啡后，才会慢慢找到自己喜欢的类型。

产区七、传统阿蒂特兰

在五大火山区域当中，传统阿蒂特兰是土壤中的有机成分为充沛的区域，该地区长期积累了优良的种植和加工技术，90%的传统阿蒂特兰咖啡，种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上，海拔约1300-2000米之间。

【特点】酸度温和、带有明亮的橘皮香、醇厚度佳。

产区八、法拉汉尼斯高原

这片区域海拔非常高，雨量充足，湿度变化大，与安堤瓜并称为危地马拉为古老的咖啡种植区。干季阳光充足，尽管早晨的云雾、露水大，但消散很快。因此，该地区的咖啡处理法不需要借助机器，全日晒加工。

【特点】 酸度明亮、一致，香气足，醇厚度细腻，亦带有迷人的烟熏味。

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