北京咖啡-意智天下-全自动咖啡机

每棵树上都覆盖着对生长起保护作用的绿色蜡质树叶，拉瓦萨咖啡豆销售，咖啡樱桃沿着树枝生长。根据品种的不同，进口半自动咖啡机，咖啡树需要三到四年才能结出果实。美国***咖啡协会指出，平均每棵咖啡树每年生产10磅咖啡樱桃，也就是大约2磅的绿豆。

但是咖啡有不同的品种，它们的咖啡豆有许多不同的特点。大小、口味和抗病性等因素各不相同。

咖啡果的结构

一层一层的咖啡樱桃咖啡樱桃的皮叫做外果皮。

它是绿色的，直到它成熟成明亮的红色、***、橙色，甚至粉红色，这取决于品种。绿色咖啡樱桃不应该与绿色咖啡豆混淆，绿色咖啡豆是从成熟的咖啡樱桃中取出的未经烘焙的种子。

樱桃皮下面有一层薄薄的中间果皮，通常称为果肉。粘液是果肉的内层。在粘液下面还有一层果胶。这些层富含糖，在发酵过程中非常重要。

磨豆机－不同的磨豆机，一眼看穿研磨的重要性

不同磨豆机对于咖啡粉研磨的细致度也不同，甚至会极大地影响咖啡在后阶段倒入杯中时的风味。

以下为咖啡粉研磨与味道的关系：

1.精细研磨则口感浓厚，苦味强，粗放研磨则口感清爽，苦味较弱。

2.咖啡粉量越多苦味越强（酸味越弱），粉量越少，则酸味越强（即苦味越弱）。

3.水温越高，北京咖啡，则苦味越重（酸味越弱），水温越低，则酸味越强（即苦味越弱）。

4.萃取的咖啡液体越多，则酸味越强（即苦味越弱），萃取的咖啡液体越少，则苦味越强(即酸味越弱)。

拉花步骤：

1、1/3处选点注入，咖啡杯倾斜角30度左右，提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂；

2、降低拉花缸杯，使拉花缸贴住咖啡杯口，保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动，使表面出现变白点；

3、随着晃动缸杯操作，形状不断变大，此时注意：拉花刚千万不要往后退，并继续定点保持流量摆动；

4、当杯量越来越多之时，咖啡杯要慢慢放平，防止溢出。继续晃动缸杯可使得心形图形更具层次线条感；

5、杯量达9分满时，缓缓提起缸杯，收细流量，慢慢往心形前段注入；

6、牛奶的收线位置，决定了心形左右大小的匀称度；

7、收线结束的时刻，即是杯量达满而不溢之时，此时的咖啡杯中奶泡厚度应在1-1.5cm的厚度时，恭喜，一杯漂亮的心形卡布基诺咖啡制作完成；

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