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发布时间：2020-04-30 05:33:07
然后我们到达咖啡种子，植物称为胚乳，但我们更了解的是咖啡豆。咖啡樱桃里通常有两颗豆子，每颗豆子都被一层薄薄的表皮覆盖着，进口咖啡豆销售，这层表皮被称为银质外壳和一层纸质外壳，我们称之为羊皮纸(技术上称为内果皮)。
羊皮纸通常是在去壳，这是步在干铣削过程。机器或磨盘是用来清除任何剩余的水果和干燥的羊皮纸从豆类。但有时绿豆在出售时，咖啡机租赁公司，这一层完整无缺，就像羊皮纸咖啡一样。
银丝蛋白是一组与豆类紧密相连的厚壁***细胞。这些细胞形成是为了支持和保护种子。它们在烘烤过程中脱落，被称为谷壳。
去掉果肉果皮如何影响你的一杯咖啡
咖啡樱桃皮和水果通常会被丢弃，永定咖啡，但有时它们会被晒干，用来制作茶和其他产品。
从咖啡豆中去除果皮和粘液是很困难的，不同的加工方法已经发展出来。每种方法对终咖啡的味道和外观都有影响。
例如，洗过的咖啡在干燥前会把果肉全部去掉。但在日晒的咖啡豆中，果肉在干燥后被去除。在蜂蜜和制浆的自然加工中，在干燥前会除去果皮和部分粘液，但在干燥后会除去剩余的粘液和其他层。
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