军庄镇咖啡-意智天下-全自动咖啡机

肯尼亚咖啡为例

肯亚生豆分级制度如下：

根据颗粒大小、形状和硬度，区分为七个等级，全自动咖啡机，分为E、PB、AA、AB、C、TT、T。

E：E是Elephant，英文“大象”，但这里并非指品种里的象豆种，kenyaE要求18目以上，咖啡豆专销，E是两个种子在成长的过程里自然发生的变异，一般产量比较少，在台湾市场上很少能看到这一等级商品。

PB：英文称为Peaberry，称为小圆豆，或公豆、单瓣豆，15目以上，相对于普通的平豆，是众多咖啡PB小圆豆中个性的、风格独特、化极大、烘焙范围广的咖啡豆，也是较为朋友熟悉的小圆豆。

水的PH值对咖啡的口感有一定的影响，但仅仅只是作为调整咖啡酸碱度的一种方式而已，对于不喜欢酸味太强的人来说会认为使用PH值较高的水冲煮咖啡会让咖啡的口感更加柔和；而对酸味接受度较大的人则会认为使用PH值较高的水容易让咖啡失去原本的风味，除此之外，弱碱水是不可以冲咖啡的，因为会中和掉咖啡中酸性物质，军庄镇咖啡，这样冲出来的咖啡非常苦涩。

意式咖啡机品牌La marzocco的产品经理史考特（Scott Guglielmino）曾表示：「不要向那些连你喝的水都没做过测试的人购买滤水器或给水装置。他们对于机器是用什么方法进行过滤，又是如何作用的，会懂得多少呢？」

中国外卖O2O平台探索出“外卖业务” “物流配送”双轮驱动的发展模式，咖啡豆烘焙厂，让很多没有配送能力的中小型商户也有机会拓展外卖业务。这样的成功模式也被美国的Doordash、Uber Eats等平台纷纷效仿，英国的Just Eat也在通过收购、***物流公司的方式建立配送能力。

根据前瞻产业研究院的分析，由于市场愈发的成熟，用户在外卖平台上多样化消费习惯的养成，全场景策略覆盖等原因，预计互联网餐饮外卖市场在未来仍将继续保持增长，2020年国内外卖市场有望突破3000亿元。

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