现烘焙咖啡豆-意智天下-六里屯街道咖啡

对烘豆师而言，咖啡机出租公司，“杯测”是一个不断思考“如何调整烘焙数据的过程，也是确认烘焙的设定，对咖啡师而言，则可以藉由“杯测”实验咖啡样品的调配比例，以制定萃取配方。

杯测方法：

闻干香 → 注水、闻湿香→破渣→捞渣品鉴→清洁卫生

杯测程序

（一）烘焙时间的规定：8到12分钟，不可以有焦状，为 Agtron 烘焙色卡#55 - #65为准

（二）水与咖啡粉比例为1：19-1：21

（三）研磨粗细的规定：经20号筛网过筛或手冲粗细

（四）磨粉後15分内必须测乾香

（五）水质规定：总溶解固体量（Total Dissolve Solids）125~175 ppm

（六）注水水温为93℃

1.不同形式的冰咖啡的兴起

冰咖啡不是一个特别新鲜的事物，但它正在以不同的形式不断的活跃在人们的视线中。根据美国咖啡门户网站的近期研究，冰咖啡（各种形式）的销售量每年增长7.3%，几乎是热咖啡增长率的两倍。这与Square Australian咖啡报告的数据是一致的，该报告也显示了冰咖啡销售量增长的令人有些惊讶。

如果咖啡豆存放的环境比较潮湿，咖啡豆就会变成吸湿剂，受潮而导致含水量变高，***咖啡机维修，咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，咖啡的芳香与品质也会快速丧失，不仅会影响冲泡出来的咖啡口感，六里屯街道咖啡，而且对身体健康不利。

不建议放冰箱保存，冰箱里的低温固然可以减缓咖啡的自然败坏，是不错的储存场所，但是，冰箱里的空气冷而干燥的，容易蒸发豆内的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，所以应该用真空罐来保存咖啡豆比较适合。所以，一般情况下，建议常温（室温）保存，不宜放冰箱，只要密封好放在阴凉干燥的地方就可以了。

现烘焙咖啡豆-意智天下-六里屯街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）位于北京东城区朝阳门内北小街71号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前意智天下在咖啡豆、可可中享有良好的声誉。意智天下取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。意智天下全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.coffee-good.com）还是从事北京咖啡机租赁公司办公室咖啡机出租服务公司，***咖啡机租赁服务商用咖啡机出租服务公司，***咖啡机出租服务办公室咖啡机长期出租公司的厂家，欢迎来电咨询。